Poulet basquaise

Poulet basquaise

Une recette à faire la veille pour avoir un dimanche tranquille !

 

POULET BASQUAISE

 

Faire revenir, dans une cocotte avec une cuillère d’huile d’olive, des cuisses et avant-cuisses de poulet avec des oignons.


Lorsque la viande est dorée, ajouter une boite de tomates entières avec un verre d’eau (en rinçant la boite de tomates)
 

Rajouter sel, poivre, herbes de Provence, ail, persil, curry…

 

Vous pouvez même agrémenter de champignons, carottes, poivrons, …. 

 

Laisser mijoter de 1h à 1h30, doucement. 
 

Le lendemain, faite réchauffer, en rentrant de la messe. Avec du riz pour accompagner.

 

Régalez-vous !

Claire Sajous